楚天金報訊 圖為:葡萄酒愛好者在品鑒會上(記者胡彩麗攝)
  金報訊(記者胡彩麗)數萬個品種的進口葡萄酒,究竟哪款口感適合自己,哪款不適合,對於中國消費者來說選擇起來有些困難。不過,法國進口葡萄酒為瞭解決這一問題,採取了“入鄉隨俗”的辦法——讓各地的葡萄酒愛好者自己評選心儀的葡萄酒,以幫助消費者縮小選擇範圍,減少選擇錯誤。前日,在武漢舉行的第四屆波爾多及阿基坦葡萄節上,就有114位華中地區的葡萄酒的經銷商以及武漢的愛好者們聯合推薦了23款酒。
  記者在該葡萄酒節上瞭解到,這23款酒是從波爾多競賽中獲獎的96款紅酒中挑選出來的,瓶上掛有心形標簽;參評的人中,既有業內人士,也有不少普通的葡萄酒愛好者。消費者在專櫃選購紅酒時,不僅可通過心形標簽,獲知哪種酒是本地葡萄酒愛好者心儀的,還可通過掃描二維碼,獲得該葡萄酒的產地以及葡萄種類的信息。
  據一位葡萄酒經銷商介紹,由於對葡萄酒的認知不同,國內消費者所喜歡的葡萄酒與外國人的偏好也不相同。專業人士會對葡萄酒的香氣、外觀、口感等進行綜合評價,單寧含量高的被認為是好酒,而國人對葡萄酒最強調口感中的果香氣、甜酸味的平衡,甜度稍高的酒會更受歡迎。正因如此,頂級專家所評出的好酒,並不一定會受到普通消費者的喜歡。此外,不同地域的人因飲食習慣不同,對口感也會有不同的偏好。所以,本地人所選擇的酒,對當地消費者可起到一定的借鑒作用。
  (原標題:圖文:哪種葡萄酒好喝 武漢人來說說)
arrow
arrow
    全站熱搜

    oh52ohqprq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()